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    冲泡水温据测定，用60℃的开水冲泡茶叶，与等量100℃的水冲泡茶叶相比，在时间和用茶量相同的情况下，茶汤中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。这就是说，冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出;冲泡茶的水温低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩;水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关。大致说来，茶叶原料粗老、紧实、整叶的，要比茶叶原料细嫩、松散、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，所以，冲泡水温要高。水温的高低，还与冲泡的品种花色有关。具体说来，高级细嫩名茶，名绿茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃。只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。如果水温过高，汤色就会变黄;茶芽因“泡熟”而不能直立，失去欣赏性;维生素遭到大量破坏，降低营养价值;咖啡碱、茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。反之。

他们的茶艺培训课程注重培养学员的专业素养和职业技能。福田区专门茶艺培训学校

初学茶艺想成为茶艺专业人士有什么建议，百技学校给新手步骤进行：1.学习茶文化知识：了解茶的历史、品种、产地、制作工艺和品鉴技巧等方面的知识。可以通过阅读相关书籍、参加茶艺课程或与茶艺师交流学习。2.掌握茶具使用技巧：学习使用茶具的方法和技巧，包括泡茶器具的选择、使用和保养等。可以通过实践和观摩茶艺师的操作来提高技能。3.培养品茶能力：学习如何品味茶叶，包括观察茶叶外形、闻茶香气、品茶口感等。可以通过参加茶叶品鉴活动、与茶艺师一起品茶来提升品茶能力。4.学习茶艺表演技巧：了解茶艺表演的基本流程和技巧，包括茶艺道具的摆放、动作的协调和茶艺表演的节奏等。可以通过参加茶艺培训班或与茶艺师学习表演技巧。5.实践经验积累：通过参加茶艺比赛、组织茶会或在茶馆、餐厅等场所工作，积累实践经验，提高自己的茶艺水平。6.持续学习更新知识：茶艺是一个不断发展的领域，要成为专业人士需要不断学习和更新知识。可以参加茶艺师资格认证考试、参加茶艺讲座或研讨会等活动，多与前辈交流，保持对茶艺的热情和学习动力。总之，成为茶艺专业人士需要不断学习、实践和积累经验，同时也需要对茶文化有深厚的兴趣和热爱。宝安区学习茶艺培训班想在茶艺领域展现自己的才华？咨询我们，开启你的茶道之旅！

    泡茶要素茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。一、茶水比例1.茶的品质：茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有“春茶鲜、夏茶苦”的谚语。2.茶水比例：茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄;茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。普通的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶。

百技学校学茶艺师，平时泡茶用水的选择“水为茶之母，器为茶之父”、“龙井茶，虎跑水”被称为杭州“双绝”。可见用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。水是茶叶滋味和内含有益成分的载体，茶的色、香、味和各种营养保健物质，都要溶于水后，才能供人享用。而且水能直接影响茶质，清人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶情必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”因此好茶必须配以好水。想了解茶艺的精髓，掌握独特技巧？快来咨询我们吧！

茶艺培训的百技学校内容主要包括以下几个方面：1.茶叶知识：茶叶的种类、产地、采摘、制作、保存等方面的知识。2.茶具使用和保养：茶具的种类、使用方法、保养方法等方面的知识。3.茶艺礼仪：茶艺师的仪态、礼仪、服务流程等方面的知识。4.茶叶制作和泡茶技巧：茶叶的制作方法、泡茶技巧、口感评价等方面的知识。5.茶文化：茶文化的历史、文化内涵、传统礼仪等方面的知识。6.茶艺实践：茶艺师需要进行大量的实践操作，不断练习和提高自己的茶艺技巧。想在茶艺领域有所建树？咨询我们，获取专业指导！龙华区报班学茶艺培训课程中心

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茶艺师优势：1、学习茶艺术茶艺师是国家职业技能工种之一，有茶艺师证书可到茶馆、茶店、茶楼、茶厂等相关单位任职。让喜欢喝茶，喜欢品茶的人，更加能够识茶，知茶，评茶，多方位了解茶，在职业和社交更能掌控全场。通过对茶文化的系统研究和对茶文化的认识和对茶文化的认识，可以使我们对茶文化的认识、对茶文化的认识、对茶文化的掌握、对茶文化的掌握、对茶文化的掌握。2、扩大交友圈认识更多同样爱茶的小伙伴，融入茶圈，大家可以互相交流学习，既丰富日常生活，增长见识，也收获了友谊。3、好就业国家公布了评茶员职业标准之后，评茶员需求逐渐增多，就业面比较广。专业人才缺口比较大，考评可获国家补贴。凭初级，中级，高级证书均可向提出申请，领取职业技能补贴。4、证书获取证书的学员可通过国家技能人才评价证书全国联网查证书信息。研究茶艺，首先要了解茶的由来、历史的演变、茶叶的分类、主要品茶的品质特征、制作工艺、品鉴、贮藏、选购等。那是学茶的基础。福田区专门茶艺培训学校